フェッラーリ ロゼ 750ml スパークリングワイン イタリア あす楽

フェッラーリ ロゼ 750ml スパークリングワイン イタリア あす楽
フェッラーリ ロゼ 750ml スパークリングワイン イタリア あす楽
販売価格 3,434円

フェッラーリ社は、フランスから持ち込んだシャルドネを用いて初めてスプマンテを造ったイタリアにおけるスプマンテのパイオニア。

その起源は1902年、創設者であるジュリオ・フェッラーリがイタリアのトレンティーノで、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵による製法「メトッド・クラシコ(クラシカル・メソッド)」によるスプマンテ造りを始めた時に発します。

1952年、ワイナリーは彼の製品づくりへの信条とともに、ルネッリ・ファミリーへと受け継がれました。

トレンティーノの優れたブドウ畑から収穫される高品質なブドウと、古い製法のルールに厳格なほどに忠実であること。

そんなジュリオ・フェッラーリの信条を守り続ける「フェッラーリスプマンテ」は、今ではイタリアを代表する伝統的な製品になっています。

フェッラーリスプマンテは、スプマンテ事業の参入が難しいとされるフランスでも愛飲されているほか、イタリアの大統領官邸をはじめ、イタリア大使館の公式晩餐会のテーブルでも必ずサーヴされるスプマンテとしても知られています。

鮮やかな深いローズ色と、生き生きした豊かな発泡が特徴。

9月初旬に手摘みにて収穫されたブドウを使用。

発酵温度20℃に管理されたステンレスタンクで、自社培養酵母を使って12日間発酵。

長期間にわたる熟成を経て出荷されています。

フェッラーリ社 イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ NV ピノ・ネロ60%、シャルドネ40% ロゼ/発泡 750ml ● ● ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ● ● ライト ミディアム フル 弾ける泡とともに、アカスグリ、サンザシ、野イチゴを思わせる繊細でフレッシュな花の香りが感じられます。

スィートアーモンドを思わせる優雅で繊細な余韻も残り、飽きのこない味わい。

魚介料理、トマトベースの料理、卵料理にも良く合います。

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。

ご了承ください。

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