ブシャール・ペール・エ・フィス・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ラ・ヴィニェ[2014]年【ワイン王国28】P58A Bouchard Pere & Fils Bourgogne la Vinee

ブシャール・ペール・エ・フィス・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ラ・ヴィニェ[2014]年【ワイン王国28】P58A Bouchard Pere & Fils Bourgogne la Vinee
ブシャール・ペール・エ・フィス・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ラ・ヴィニェ[2014]年【ワイン王国28】P58A Bouchard Pere & Fils Bourgogne la Vinee
販売価格 1,922円

年代 造り手 [2014]年 ブシャール・ペール・エ・フィス 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ 村 AOC ブルゴーニュ ピノ・ノワール タイプ 赤 ミディアムボディー 内容量 750mlブシャール・ペール・エ・フィス・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ラ・ヴィニェ[2014]年Bouchard Pere & Fils Bourgogne la Vinee 大変革で躍進を遂げたメゾンの貫禄の味わいとして、ワイン王国28号で超特選ベストバイワイン★★★★★としてトータルスコアー23点/25点でナンバーワンに選ばれました。

ブルゴーニュ・ピノノワール”ラヴィニェ”は小さな赤い果実の香りが口いっぱいに広がるチャーミングな赤ワインです。

醸造は一部がステンレス製発酵槽、一部がフレンチオークの小樽発酵。

軽やかな果実の風味をひかえめな樽香が心地よく引き立てます。

<醸造> ブシャールではテロワールを忠実に表現したワイン造りを目指しています。

そのため、樽香は多くてもいけないし、少なすぎてもいけないというポリシーを持ち、そのポリシーを守るために、コニャックのタランソー社と共同で専用の樽製造会社を設立。

それぞれの畑に合った完全なオーダーメイドの樽を調達しています。

また、2005年に、地下2階、地上1階のグラヴィティシステムを導入した新醸造所を稼動。

果実・果汁にストレスを与えない環境においてワイン造りを行っています。

最新型の小型ステンレス発酵槽や熟成樽同様特性の木製発酵槽を完備。

区画毎に醸造を行っています。

醸造所の地下2階には樽熟庫があり、地下のため安定した温度・湿度でワインを熟成させています。

ブシャール本社を再訪問してきました! ブシャール本社を当店オーナー広瀬が訪問! アンリオ、ブシャール・ペール・エ・フィスのオーナー、 トマ・アンリオ氏にご来訪いただきました! 当店オーナー広瀬がアンリオ(シャンパーニュ・アンリオ&ブシャール)の新オーナー(マーケティング販売ディレクター)、トマ・アンリオ氏と会ってきました!

Leave a Comment