1500ml・ボランジェ・R.D. [1988] スペクター・リミテッド・エディション・クリスタルセット

1500ml・ボランジェ・R.D. [1988] スペクター・リミテッド・エディション・クリスタルセット
1500ml・ボランジェ・R.D. [1988] スペクター・リミテッド・エディション・クリスタルセット
販売価格 1,080,000円

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。

1500ml・ボランジェ・R.D. [1988] スペクター・リミテッド・エディション・クリスタルセット フランス/シャンパーニュ・泡 生産者 ボランジェ葡萄品種 ピノ・ノワール72%、シャルドネ28% 27年の熟成を経てた今でも、完璧なバランスを保つ偉大なるグレート・ビンテージ1988年。

このシャンパーニュの名前になっているR.D.は、 「Recemment Degorge(レサマン・デゴルジェ)」の略で“ごく最近澱抜きを行った”という意味です。

「出荷直前まで澱引きを行わない」という他に類を見ないコンセプトを持ったシャンパーニュです。

この手法は、伝説的なヴィンテージ1952年にマダム・ボランジェによって編み出されました。

熟成期間が非常に長いため、アイ村のグラン・クリュの葡萄が持つ新鮮さと爽快さ、 ふくよかさの素晴らしいバランスに加え、繊細で複雑な比類なきブーケがあらわれ、 そして個性豊かな卓越したシャンパーニュへと変化していきます。

ボトルの背面ラベルには、澱引きの日付が記載されており、 彼らの自信とこだわりが詰まった1本といえます。

1988年のシャンパーニュは偉大なるヴィンテージと賞されましたが、 全体として収量が少なかったため、今現在手に入れることは困難です。

マグナムサイズはさらに稀少価値が高く、他のシャンパーニュメゾンでも見かけることは無い 非常に稀少なキュヴェです。

1988年のボランジェ・R.D.のアッサンブラージュは、ピノ・ノワール72%、シャルドネ28%と 他のキュヴェよりも黒葡萄の比率が高いことにより、なめらかで丸みのある味わいが生まれ、 複雑なアロマを放つ魅惑のキュヴェに仕上がっています。

ブリオッシュやドライアプリコットなどの奥深いアロマ。

豊潤で力強い味わいが口の中に広がり、 長い余韻の後にほんのりレモンのようなニュアンスも感じられます。

27年という非常に長い熟成を経ても尚、香り、味わい、酸などの全てのバランスが 完璧に保たれており、まだこの先の熟成のポテンシャルをも感じさせる偉大なシャンパーニュです。

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内容量 1500ml

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